Раздел за кексове

Кекс с конфитюр от боровинки



Продукти:

2 ч ч брашно
2/3 ч ч бяла захар
1/3 ч ч кафява захар
1 ч л бакпулвер
3 големи яйца
2 ванилии
пудра захар за поръсване


Приготвяне:

Яйцата се разбиват с двата вида захар и ванилията.

Брашното се пресява и смесва с бакпулвера. Добавя се към яйчената смес и хубаво се разбърква. Сместа се разделя на две равни части. Първата смес се изсипва в намаслена и набрашнена форма за кекс. Отгоре се поръсва с цедка с малко брашно. С лъжица се разпределя равномерно конфитюра. Отгоре се изсипва втората смес.

Пече се в предварително загрята фурна на 180-190 С.

Готовият кекс се поръсва с пудра захар.

Разбира се конфитюра от боровинки можете да замените и с конфитюр от други плодове.