Раздел за десерти

Milena-Irshad Сря Дек 30, 2009 3:20 am

Бърз десерт с кокос без печене

Продукти:
200мл мляко
125г кокосови стърготини
50г масло
75г обикновенни бисквити
150г шоколадов кувертюр
50г захар

Приготвяне:
В дълбок съд сипете млякото, захарта и маслото. Загрейте добре и прибавете кокосовите стърготини.
В блендера смелете бисквитите.
Прибавете към кокосовата смес.
Квадратна тавичка 20х20см постелете с пергамент. Изсипете сместа и изравнете добре.
Сложете в хладилника за 30-40 мин. да стегне. през това време на водна баня загрейте шоколада с 2-3 с.л. мляко до хомогенна смес. Изсипете върху кокосовата смес и изравнете.
Отгоре наръсете пак с малко кокосови стърготини и сложете в хладилника за 1-2 часа.
Като стегне нарежете на квадратчета и сервирайте.
Раздел за десерти DSC08614

ZahraFBI Нед Яну 10, 2010 3:38 pm

Ас селямо алейкум,

Черпя всички участници във форума с парче от моята торта, надявам се да ви хареса.
Да ви е сладко!!!

Раздел за десерти Dmc5967

أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمدا رسول الله

omer87 Нед Яну 10, 2010 4:39 pm

Благодаря ти за почерпката.
Изглежда доста вкусно Smile

Yuksel Remzi Нед Яну 10, 2010 4:53 pm

omer87 написа:Благодаря ти за почерпката.
Изглежда доста вкусно

izglejdat mn krasivi nadyavam se i vkusni blagodarq sestra Very Happy

Milena-Irshad Вто Яну 19, 2010 11:14 pm

Ассаламу алейкум

Захра, надявам се да хапна истински, не представяйки си :-), от тази тортичка sunny

Мисля да споделя наколко неща за приготвяне в кухнята, но едното е слено и няма да е тук.

Поради вечото нямане на много време и място, правя десерти, които не отнемат и не изискват много и от двете - време и място.
А и това, че купешките сладки има много набухватели и какви ли не изкуствени неща, предпочитам (често) да правя нещо сама в къщи, вместо да купувам. Да не казвам, че е и по-вкусно!

намерих следнат рецепта за вид ореховки, ще ви я напиша, както я прочетох и ще ви кажа аз какво направих - вкуса...беше превъзходен - за най-обикновени бискивтки с орехи.

мярката е бурканче от пюре (200г):
3 бурканчета брашно
1 б кисело мляко
1б захар
1/2 б олио
1 равна лъжичка сода за хляб (бикарбонат)

около 2 б едро смляни орехи

Като започнах да ги правя, реших че няма да ми стигне брашното и едната част я замених с грис. Като се омесят продуктите (содата се "угасява" в киселото мляко), трябваше смес, колкото орех да се оваля в орехите и след това да се постави за печене в намазнена тава, на разстояние, защото се раздуват и стават точно като бисквитки, с диаметър около 4 см. Аз сипах всички орехи в сместа, обърках ги хубаво и добавих и една ванилия.
После постлах тавичка с хартия за печене и сипвах с помощта на две лъжици смес, на разстояние една от друга. Пекат се до зачервяване.
На хартия хем не залепват и се вадят лесно, хем не се цапа тавата.

Ох, не знам дали стана много ясно, но е доста лесно и станаха над 80 бройки от бисквитките, при това много вкусни!

Milena-Irshad Пет Фев 19, 2010 3:21 am

Нямам търпение да я пусна тази рецепта и по причина на бързането, я пускам с оригиналния линк, където е описан от една блогърка, прекрасна готвачка, има и снимки flower

Лека ябълкова торта

sevgin Пет Фев 19, 2010 4:25 am

ЕХЕЙ ПОТЕКОХА МИ ЛИГИТЕ БРЕ ХОРА Раздел за десерти Icon_lol

-УТРЕ ЩЕ НАКАРАМ СЪПРУГАТА МИ ДАМИ НАПРАВИ И ДВЕТЕ НЕЩА ИНШАЛЛАХ Раздел за десерти Icon_cheers

ZahraFBI Чет Мар 04, 2010 2:08 am

Milena-Irshad написа:
намерих следната рецепта за вид ореховки, ще ви я напиша, както я прочетох и ще ви кажа аз какво направих - вкуса...беше превъзходен - за най-обикновени бискивтки с орехи.

Аллах да е доволен от теб, сестричке! Днес направих от тези ореховки и станаха чудесни!!! Ммммногоооо мммногооо вкусни........ И стават толкова лесно! Страхотна рецепта!
Единствено първите се залепиха една до друга, защото не бях оставила достатъчно разстояние между тях, те увеличават размера си двойно. Още веднъж благодаря за споделената рецепта. Препоръчвам на всички да я пробват! flower

أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمدا رسول الله

incredible Пет Мар 05, 2010 7:27 pm

Ас-селаяму алекум. Много хубави неща си правите. Ще взема и аз да пробвам. Обаче много ме изкушава тортата на ZahraFBI. Може ли да споделиш рецептата и начина на приготвяне?
За да не е почерпката само виртуална, а да я опитаме наистина.

Milena-Irshad Нед Мар 14, 2010 4:08 pm

Арабска рецепта за пълнени ябълки

Пълнени ябълки

съставки:

3 зелени ябълки

6 фурми

2 супени лъжици стафиди

2 супени лъжици краве масло

4 супени лъжици кафява захар

1 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне :

Фурната се нагрява до 180 градуса. Ябълките се измиват, подсушават се, семената им се премахват. Фурмите и стафидите се измиват и се поставят в ябълките. Маслото, захарта и канелата се сместват. Ябълките се поставят в тавата, в тях се разпределя сместа от маслото, захарта и канелата. Пекат се 20-30 минути.

http://saechka.ru/kitchen/153/

Milena-Irshad Сря Мар 24, 2010 5:26 am

Ами да се похваля :-)
Днес си купих формички за мъфини и направих ей тези страхотни кексчета - мъфини с шоколадови пръчици, ама чудни :-)

Ето рецептите:
Мъфини с шоколадови пръчици

muslima Сря Мар 24, 2010 6:18 pm

Ма ша Аллах, сестра! Ако твоите са станали каквито в рецептата, страхотно!
И ние много ги харесваме мъфинките, много по-удобно е да се правят, отколкото един кекс. по-добре се изпичат. Ще гледам ин ша Аллах да снимам, когато направя и аз и да покажа.

ZahraFBI Чет Мар 25, 2010 3:00 am

incredible написа:Ас-селаяму алекум. Много хубави неща си правите. Ще взема и аз да пробвам. Обаче много ме изкушава тортата на ZahraFBI. Може ли да споделиш рецептата и начина на приготвяне?
За да не е почерпката само виртуална, а да я опитаме наистина.

Уа алейкум селям,
Рабира се, въпреки че предпочитам лично да я приготвя за вас flower

Следните продукти са за един блат на тортата с диаметър 25 см:
4 яйца
4 с.л. захар
4 с.л. брашно
1 ванилия
оцет
сода бикарбонат
Ако искате по-голяма торта, например с диаметър 40 см, трябва да удвоите съставките.
Ако ли пък искате по-малка (например да се оформи като сърце)- да ги намалите наполовина. Аз съм правила и трите и сe получава много хубаво.
Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг. След това се добавя захарта. Разбива се, докато се сгъсти още малко. Жълтъците се разбиват отделно и се добавят към белтъците като леко се бърка с лъжица. След това се добавя и брашното (отново се разбърква бавно с лъжица). Накрая се добавят ванилията и содата (содата е на върха на кафяна лъжичка, като върху нея се капват 3-4 капчици оцет). Пече се на температура около 150-160 градуса около 20 минути.
Блатовете се сиропират със сироп по желание. Кремът също е според предпочитанията. Между блатовете освен крем, слагам и плодове.
Стигаме до декорацията – за розичките се използва пудра захар, краве масло и безвредна боя (ако маслото не е качествено ви препоръчвам да използвате разбита сметана, защото съм имала случаи, когато още докато направя първата розичка и то става на вода...). Правят се на молив с шприц с тънка и продълговата приставка. Мисля, че няма да мога да обясня добре, заради това потърсих видео материал https://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g&feature=related
Около тортата също могат да се направят цветчета или пък да се налепи с натрошени бисквити или плодове.
Дано да съм обяснила ясно Rolling Eyes

أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمدا رسول الله

ZahraFBI Чет Мар 25, 2010 3:03 am

Ето и още няколко варианта за декорация на сладкиши:

https://www.youtube.com/watch?v=6fgpPlv4geU&NR=1

https://www.youtube.com/watch?v=iIJHpss5lLo&feature=related

https://www.youtube.com/watch?v=nRDIBwiwugM&feature=related

https://www.youtube.com/watch?v=E9qtZwHHmx4&NR=1

أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمدا رسول الل